怎样发干海参最好【家庭版怎样发干海参简单一点的方法？】
大家好，今天小华关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样发干海参最好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样发干海参最好的解答，让我们一起看看吧。
发干海参最好方法？
1选水：泡发海参的水质要干净，不带油质，最好选用纯净水或者是矿泉水，也可以选用温水，浸泡的时候使用保鲜膜，不会那么快冷却，这样泡发得更好，营养成分能最大化的保留。
2泡发：海参泡发的时间以2天为宜，在浸泡的过程中，一天内要换两至三次水，这样不会因水质问题影响海参的品质及烹饪的口感
3清洗：把海参沿腹部的刀口从头部至尾部剪开，注意要清洗掉头部的沙嘴，将海参体内杂质全部清洗干净，海参筋可以吃，可以将它的筋保留下来。
4再泡发：海参清洗干净后，再将它放入冰水中，这样可以更快的将它发大。
怎么发干海参最佳方法？
干海参放入纯净水中，放冰箱保鲜层泡发72小时，保鲜层温度控制在3度左右，每12小时换水，回软的海参剪开，洗净放凉水锅中，大火烧开，转小火煮五六十分钟，关火闷2小时，没煮熟再煮，煮好的海参放纯净水中，加冰块，放冰箱保鲜层泡发48小时，温度控制在1度左右，每12小时换一次水和冰块即可。
怎样发干海参最好？
一、用料干海参、纯净水、一次性手套。
二、做法步骤
步骤 1，第一阶段:纯净水低温48小时，每天换水1次，戴手套
步骤 2，泡发2天后，去沙嘴，筋必须保留
步骤 3，之后还要用纯净水反复清洗3－4遍
步骤 4，大火烧开后小火20分钟，后关火焖至软烂
步骤 5，大概焖1－2小时之间
步骤 6，要戴一次性手套，一捏有欲穿欲透的感觉
步骤 7，拿在手里特弹很软
步骤 8
拿出来还要泡4天
步骤 9，早晨换一遍水
步骤 10，晚上换一遍水，全程纯净水
步骤 11，泡发好的非常饱满没有间隙
家庭里怎样发干海参简单一点的方法？
家庭版泡发干海参的做法步骤
步骤
第一天 1、干海参冲洗一下。
步骤 2
放适量纯净水，进冰箱冷藏。
步骤 3
第二天 换水，继续放冰箱冷藏。
步骤 4
已经明显比第一天的大了一些。
步骤 5
第三天 又大了一些。
步骤 6
翻过来反面的样子。
步骤 7
海参翻过来剪开，把最上面深色的部分抠下来，把里面的脏东西和筋也抠出来，冲洗干净。
步骤 8
放进无油的锅里，放半锅纯净水，大火煮开，转小火继续煮20到30分钟。
步骤 9
20分钟后要随时观察，用没有使用过的筷子夹起海参，感觉一下是否煮软了，如果两头都能垂下颤颤悠悠的就是煮好了。
步骤 10
关火，自然冷却。
步骤 11
已经煮好放凉了的海参，已经很大了。
步骤 12
5、放纯净水继续进冰箱冷藏。
步骤 13
第四天 换水，继续放冰箱冷藏。
步骤 14
第五天 已经是整个手掌那么大了，可以做了吃了，如果不吃的话就继续换水冷藏
步骤 1，把干海参放入容器中，倒入足量的纯净水，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏室泡两天，期间换一次水。
步骤 2，两天后取出泡软的海参，顺着海参的小切口剪开(如果很难剪开，可以再泡一两天)，去除沙嘴，洗干净，把里面几条白色的茎剪一剪，这样就不会阻碍下一步的自由膨胀。
步骤 3 ，把海参放入无油的锅中，加纯净水中小火煮20分钟，水不要沸腾。
步骤 4 ，待冷却后，手感软柔，以能掐透为准，反之再重复煮的步骤。把软柔的海参再次放入纯净水中，放冰箱冷藏，中间换一次水，2天后就可以食用了。
到此结束，以上就是小华对于怎样发干海参最好的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样发干海参最好的4点解答对大家有用。
